Mở quán cafe có thể là một hành trình thú vị và đầy triển vọng. Tuy nhiên, không ít người sẽ gặp phải những sai lầm không đáng có trong quá trình này. Để tránh những rủi ro không cần thiết và đảm bảo sự thành công của quán cafe. Hãy cùng Nano Clean điểm qua những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe phổ biến mà bạn nên chú ý ngay sau đây.
Những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe
1. Lựa chọn vị trí không thận trọng
Một trong những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe đầu tiên bạn cần phải cân nhắc đến đó là vị trí của quán cafe. Một trong những sai lầm phổ biến mà người mở quán cafe thường mắc phải là không xem xét kỹ về môi trường xung quanh vị trí quán.
Thay vì chỉ tập trung vào giá thuê mặt bằng. Họ quên điều quan trọng là xem xét khu vực lân cận, độ tấp nập và tính thuận lợi cho việc đi lại. Vị trí quán cafe nên thuận tiện cho khách hàng đến và đi. Cũng như thu hút lượng lớn người qua lại.
Để tránh những sai lầm không đáng có, bạn cần thực hiện những bước cẩn thận khi lựa chọn vị trí mở quán cafe. Hãy xem xét kỹ về môi trường xung quanh, đánh giá sự thuận lợi cho khách hàng và tính toán cẩn thận về lợi nhuận và chi phí.
2. Bỏ qua khảo sát đối tượng khách hàng
Không hiểu rõ đối tượng khách hàng mục tiêu là một trong những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe. Chẳng hạn, nếu bạn muốn phục vụ đối tượng khách hàng trẻ tuổi. Thì việc mở quán ở khu vực nhiều người cao tuổi có thể không mang lại hiệu suất kinh doanh tốt.
Khảo sát và nghiên cứu để biết khách hàng của bạn là ai. Họ có thị hiếu như thế nào và họ ưa chuộng loại thức uống gì sẽ giúp bạn tạo ra menu phù hợp. Đồng thời tối ưu hóa trải nghiệm cho đối tượng khách hàng của mình.
3. Thiếu kế hoạch kinh doanh cụ thể
Thiếu mục tiêu kinh doanh rõ ràng có thể khiến bạn bị lạc hướng trong quá trình điều hành quán cafe. Những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe nghiêm trọng mà nhiều người đã mắc phải là thiếu kế hoạch kinh doanh cụ thể. Từ đó dẫn đến việc gặp khó khăn trong việc điều hành và phát triển quán.
Mục tiêu giúp bạn biết được mình muốn đạt được gì và đo lường tiến trình của mình. Không có mục tiêu, bạn có thể lạc hướng, thiếu hướng dẫn và không biết mình đang đi đúng hướng.
Để tránh sai lầm này, bạn cần phải xây dựng một kế hoạch kinh doanh cụ thể và tỉ mỉ. Đặt ra những mục tiêu rõ ràng và đo lường chúng để biết liệu bạn đang tiến đúng hướng hay không.
4. Không tính toán kỹ thuật tài chính
Một sai lầm khác là thiếu sự tính toán kỹ thuật về tài chính. Nhiều người chỉ dừng lại ở việc tính toán nguồn vốn ban đầu mà không xem xét đầy đủ về các chi phí khác. Điển hình như chi phí vận hành, chi phí thuê mặt bằng, lương nhân viên và cả dự trù tài chính dự phòng.
Thiếu tính toán kỹ thuật về tài chính có thể khiến bạn gặp khó khăn trong việc duy trì hoạt động kinh doanh và gây áp lực tài chính không cần thiết. Bạn cần xác định chi phí và thu nhập một cách cụ thể để đảm bảo sự ổn định trong hoạt động kinh doanh.
5. Không chú trọng đến chất lượng sản phẩm và dịch vụ
Chất lượng sản phẩm và dịch vụ là hai yếu tố quan trọng xác định sự thành công của một quán cafe. Tuy nhiên, không ít người mở quán đã mắc phải những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe này. Họ không chú trọng đến chất lượng, dẫn đến việc mất đi lòng tin của khách hàng và gây tổn hại cho danh tiếng của quán.
Nếu thức uống không đáp ứng được mong đợi của khách hàng về hương vị, màu sắc và mùi. Khả năng cao là lượng khách hàng quay lại quán sẽ giảm đi đáng kể. Sản phẩm kém chất lượng còn có thể gây thất vọng cho khách hàng. Dẫn đến việc họ không giới thiệu quán cho người khác.
Không chú trọng đến dịch vụ khách hàng có thể làm mất đi sự hài lòng của khách hàng và làm giảm doanh thu. Dịch vụ kém chuyên nghiệp có thể là do thái độ không tốt của nhân viên, việc phục vụ chậm trễ hoặc không thân thiện hay là vấn đề vệ sinh của quán không được đảm bảo. Khách hàng đến quán không chỉ để thưởng thức thức uống mà còn để trải nghiệm dịch vụ. Vì vậy một dịch vụ chuyên nghiệp và thân thiện là rất quan trọng.
Để tránh sai lầm này, bạn cần phải đặt chất lượng sản phẩm và dịch vụ lên hàng đầu. Đảm bảo rằng thức uống luôn đáp ứng chất lượng tốt nhất, từ nguyên liệu cho đến cách thức chế biến. Đào tạo nhân viên về kỹ năng giao tiếp và phục vụ khách hàng để đảm bảo mọi trải nghiệm tại quán đều tốt đẹp và thú vị. Bên cạnh đó bạn nên dành một khoản chi phí cho dịch vụ vệ sinh quán cafe. Đảm bảo duy trì sự sạch sẽ của quán tốt nhất.
6. Bỏ qua chiến lược tiếp thị và quảng cáo
Bỏ qua môi trường trực tuyến có thể khiến quán cafe mất đi cơ hội tiếp cận đối tượng khách hàng rộng lớn trên internet. Xây dựng một trang web thân thiện và tối ưu hoá mạng xã hội sẽ giúp bạn tiếp cận khách hàng một cách hiệu quả.
Việc không ứng dụng các hình thức quảng cáo đa dạng có thể khiến bạn bị thụ động trong việc tiếp thị. Hãy sử dụng các phương pháp quảng cáo như quảng cáo trực tuyến, quảng cáo trên mạng xã hội. Hoặc quảng cáo trên các phương tiện truyền thông để tăng cường tầm nhìn của quán.
Để tránh những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe này, bạn nên đầu tư vào việc xây dựng chiến lược tiếp thị hiệu quả và sử dụng các phương thức quảng cáo phù hợp. Nhờ đó quán cafe của bạn sẽ thu hút được nhiều sự quan tâm của khách hàng mục tiêu.
7. Không chú ý đến phản hồi khách hàng
Không chú ý và phản hồi kịp thời đối với phản hồi từ khách hàng có thể khiến họ cảm thấy không được quan tâm và không được lắng nghe. Việc không phản hồi kịp thời có thể làm mất cơ hội giải quyết những vấn đề phát sinh và tạo ra sự không hài lòng từ phía khách hàng.
Do đó, bạn cần phải tạo thói quen phản hồi nhanh chóng và chú trọng đến ý kiến và phản hồi từ khách hàng. Đảm bảo rằng bạn luôn lắng nghe và hiểu rõ về mong muốn và góp ý từ phía họ. Tạo ra các cơ hội để tương tác với khách hàng, như thông qua mạng xã hội, email hay trực tiếp tại quán.
8. Không đặt ra kế hoạch dự phòng
Trong cuộc sống kinh doanh, việc đặt ra kế hoạch dự phòng là một phần quan trọng để đối phó với những tình huống bất ngờ và khó lường. Tuy nhiên, không ít người đã vướng phải một trong những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe là không đặt ra kế hoạch dự phòng. Điều này gây ra các tình huống không mong muốn khiến quán bị ảnh hưởng nghiêm trọng.
Việc không đặt ra kế hoạch dự phòng có thể khiến bạn không biết cách ứng phó với những tình huống bất ngờ. Điển hình như thiếu nguyên liệu quan trọng, sự cố kỹ thuật hay thậm chí là tình hình khẩn cấp như dịch bệnh. Không chuẩn bị trước những tình huống này có thể khiến bạn mất đi cơ hội giải quyết vấn đề một cách hiệu quả.
Một sai lầm khác là không định rõ kế hoạch dự phòng tài chính. Việc không có dự trù tài chính cho các tình huống khẩn cấp có thể khiến bạn đứng trước nguy cơ thiếu vốn. Hoặc không đủ tài chính để vượt qua khó khăn. Không đặt ra kế hoạch dự phòng tài chính có thể ảnh hưởng đến sự ổn định của quán cafe.
Chính vì thế, bạn cần phải xây dựng kế hoạch dự phòng cụ thể và đặt ra những biện pháp ứng phó với các tình huống khó lường trước. Xác định những vấn đề có thể xảy ra và lập kế hoạch về cách giải quyết chúng một cách hiệu quả. Đặc biệt, bạn cần có dự trù tài chính đủ lớn để đối phó với các tình huống khẩn cấp.
Trên đây là những sai lầm cần tránh khi mở quán cafe mà Nano Clean mong muốn truyền tải đến những bạn muốn khởi nghiệp. Bằng cách phòng tránh những sai lầm phổ biến này và áp dụng các chiến lược kinh doanh hợp lý. Chúng tôi tin rằng, bạn có thể xây dựng cho mình một quán cafe đầy ấn tượng và thành công!
Xem thêm các bài viết liên quan:
- Học Thuộc Kinh Nghiệm Mở Quán Cafe Nếu Muốn Thành Công
- Mở Quán Cafe Cần Những Gì Để Tránh Thất Bại?
- Tìm Hiểu Xu Hướng Cafe Hiện Nay Của Giới Trẻ
- Vai Trò Của Nhà Vệ Sinh Khi Kinh Doanh Cafe – Nano Clean
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI DỊCH VỤ NANO VINA
- Địa chỉ: 102 Võ Oanh, Phường 25, Bình Thạnh, Thành phố Hồ Chí Minh 700000
- Phone: 028 38409368 – Fax: 028 35119486
- Hotline: 0927 770 770
- Mail: admin@nanoclean.vn
- Website: nanoclean.vn
- Fanpage: Nanoclean.vn – Vệ sinh công nghiệp
